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Ingeniería en Tecnología de Alimentos

Duración: 4 años y 4 meses (11 cuatrimestres) Año: 2018 Total: 233 créditos
Cuat. Clave Nombre de Asignatura CR HT HP HI TH Prerequisito Corequisito
1 COM-110 COMUNICACIÓN I 3 75 0 0 75 – –
1 ING-110 INGLÉS I 4 56 0 0 56 – –
1 MAT-110 MATEMÁTICA I 4 70 0 0 70 – –
1 INF-110 INFORMÁTICA 2 28 0 0 28 – INF-110L
1 INF-110L LAB. INFORMÁTICA 1 0 28 0 28 – INF-110
1 BIO-110 BIOLOGÍA 2 30 0 0 30 – BIO-110L
1 BIO-110L LAB. BIOLOGÍA 1 0 30 0 30 – BIO-110
1 ITA-110 INTRODUCCIÓN A LA CIENCIA DE LOS ALIMENTOS 2 28 0 0 28 – ITA-110L
1 ITA-110L LAB. ITA 1 0 28 0 28 – ITA-110
1 QUI-110 QUÍMICA GENERAL I 2 28 0 0 28 – QUI-110L
1 QUI-110L LAB. QUÍMICA GENERAL I 1 0 28 0 28 – QUI-110
1 ISA-130 ORIENTACIÓN ACADÉMICA 1 1 0 0 1 – –
TOTAL CUATRIMESTRE 1 24 316 114 0 430
2 ITA-114 PRÁCTICAS ESPECIALES I 2 0 60 0 60 ITA-110 –
2 ITA-312 TECNOLOGÍA POSCOSECHA 2 28 0 0 28 ITA-110 ITA-312L
2 ITA-312L LAB. ITA-312 1 0 28 0 28 ITA-110 ITA-312
2 ITA-111 MICROBIOLOGÍA GENERAL 2 28 0 0 28 – ITA-111L
2 ITA-111L LABORATORIO MICROBIOLOGÍA GENERAL 1 0 28 0 28 – ITA-111
2 COM-111 COMUNICACIÓN II 3 60 0 0 60 COM-110 –
2 ING-111 INGLÉS II 4 56 0 0 56 ING-110 –
2 MAT-111 MATEMÁTICA II 4 56 0 0 56 MAT-110 –
2 QUI-111 QUÍMICA ORGÁNICA 2 28 0 0 28 QUI-110 QUI-111L
2 QUI-111L LAB. QUÍMICA ORGÁNICA 1 0 28 0 28 QUI-110 QUI-111
TOTAL CUATRIMESTRE 2 22 256 144 0 400
3 MAT-121 CÁLCULO I 4 42 0 0 42 MAT-111 –
3 MAT-120 ESTADÍSTICA I 3 42 0 0 42 MAT-111 –
3 ING-112 INGLÉS III 4 56 0 0 56 ING-111 –
3 ITA-220 MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 2 28 0 0 28 ITA-111 ITA-220L
3 ITA-220L LAB. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 1 0 28 0 28 ITA-111 ITA-220
3 ITA-211 INDUSTRIA DE FRUTAS Y VEGETALES 2 28 0 0 28 ITA-312 ITA-211L
3 ITA-211L LAB. INDUSTRIA DE FRUTAS Y VEGETALES 1 0 28 0 28 ITA-312 ITA-211
3 COM-112 REDACCIÓN 3 45 0 0 45 COM-111 –
TOTAL CUATRIMESTRE 3 20 241 56 0 297
4 QUI-230 BIOQUÍMICA I 2 30 0 0 30 QUI-111 QUI-230L
4 QUI-230L LAB. BIOQUÍMICA I 1 0 30 0 30 QUI-111 QUI-230
4 MAT-221 CÁLCULO II 3 42 0 0 42 MAT-121 –
4 MAT-222 FÍSICA I 3 45 0 0 45 MAT-121 MAT-222L
4 MAT-222L LABORATORIO DE FÍSICA I 1 0 30 0 30 MAT-121 MAT-222
4 QUI-210 QUÍMICA ANALÍTICA 3 42 0 0 42 QUI-110 QUI-210L
4 QUI-210L LAB. QUÍMICA ANALÍTICA 2 0 56 0 56 QUI-110 QUI-210
4 ING-210 INGLÉS IV 4 56 0 0 56 ING-112 –
4 ITA-810 PRÁCTICAS EN PROCESAMIENTO DE FRUTAS 2 0 60 0 60 ITA-211 –
4 MAT-220 MÉTODOS ESTADÍSTICOS 3 45 0 0 45 MAT-120 –
TOTAL CUATRIMESTRE 4 24 260 176 0 436
5 ITA-851 CONTROL DE LOS ALIMENTOS 1 15 0 0 15 QUI-230 ITA-851L
5 ITA-851L LAB. DE QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS 1 0 30 0 30 QUI-230 ITA-851
5 ING-220 INGLÉS V (CONVERSACIÓN) 4 56 0 0 56 ING-210 –
5 MAT-331 DISEÑO EXPERIMENTAL 3 42 0 0 42 MAT-220 –
5 ITA-112 INDUSTRIA DE PRODUCTOS LÁCTEOS 2 28 0 0 28 QUI-230 ITA-112L
5 ITA-112L LAB. ITA-112 1 0 28 0 28 QUI-230 ITA-112
5 MAT-223 FÍSICA II 2 30 0 0 30 MAT-222 MAT-223L
5 MAT-223L LAB. FÍSICA II 1 0 30 0 30 MAT-222 MAT-223
5 ITA-432 INDUSTRIA DE PRODUCTOS DE CONFITERÍA 2 28 0 0 28 ITA-110 ITA-432L
5 ITA-432L LAB. ITA-432 1 0 28 0 28 ITA-110 ITA-432
5 DIB-310 DIBUJO TÉCNICO 2 30 0 0 30 MAT-121 DIB-310L
5 DIB-310L LAB. DIBUJO TÉCNICO 1 0 30 0 30 MAT-121 DIB-310
TOTAL CUATRIMESTRE 5 21 229 146 0 375
6 INV-120 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA 3 45 0 0 45 MAT-331 –
6 ITA-410 ANÁLISIS INSTRUMENTAL DE LOS ALIMENTOS 2 28 0 0 28 – ITA-410L
6 ITA-410L LAB. ITA-410 1 0 56 0 56 – ITA-410
6 ITA-230 INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS FERMENTADOS 2 28 0 0 28 ITA-851 ITA-230L
6 ITA-230L LAB. ITA-230 1 0 28 0 28 ITA-851 ITA-230
6 ITA-113 PRÁCTICA DE PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS I 2 0 56 0 56 ITA-112 –
6 ADM-110 ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS I 3 45 0 0 45 – –
6 ITA-861 CIENCIA CÁRNICA 2 30 0 0 30 QUI-230 ITA-861L
6 ITA-861L LAB. DE CIENCIA CÁRNICA 1 0 30 0 30 QUI-230 ITA-861
6 ITA-862 ADITIVOS ALIMENTARIOS 3 45 0 0 45 – –
6 ITA-329 SISTEMA DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS I 1 15 0 0 15 MAT-220 –
6 ITA-329L LAB. SIS. DE CALIDAD EN LA INDUSTR. DE ALIMENTOS I 1 0 30 0 30 MAT-220 –
TOTAL CUATRIMESTRE 6 22 236 200 0 436
7 ITA-328 INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS 1 15 0 0 15 MAT-223 ITA-328L
7 ITA-328L LAB. INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS 1 0 30 0 30 MAT-223 ITA-328
7 ITA-339 SISTEMA DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS II 1 15 0 0 15 ITA-329 ITA-339L
7 ITA-339L LAB. SIST. DE CAL. EN LA IND. DE LOS ALIMENTOS II 1 0 30 0 30 ITA-329 ITA-339
7 ITA-871 PRÁCTICA PROCESAMIENTO DE PROD. CÁRNICOS FRESCOS 2 0 60 0 60 ITA-861 –
7 ADM-844 FINANZAS 4 45 0 0 45 ADM-110 –
7 ECO-110 ECONOMÍA I 3 42 0 0 42 MAT-111 –
7 ITA-330 FÍSICO QUÍMICA DE ALIMENTOS 2 28 0 0 28 MAT-223 ITA-330L
7 ITA-330L LAB. FÍSICO QUÍMICA DE ALIMENTOS 1 0 28 0 28 MAT-223 ITA-330
7 ITA-115 PRÁCTICAS ESPECIALES II 2 0 60 0 60 ITA-112 –
7 INV-319 REPORTE PROFESIONAL I 2 60 0 0 60 INV-120 –
7 ELECTIVA I 3 30 30 0 60 – –
TOTAL CUATRIMESTRE 7 23 235 238 0 473
8 ITA-216 PRÁCTICAS ESPECIALES III 2 0 60 0 60 ITA-861 –
8 ADM-440 FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS 4 60 0 0 60 ADM-844 –
8 ADM-317 DESARROLLO DE EMPRENDEDORES Y LIDERAZGO 3 45 0 0 45 ADM-110 –
8 ITA-434 SEMINARIO I 2 28 0 0 28 INV-319 –
8 FIL-134 ÉTICA PROFESIONAL 2 30 0 0 30 – –
8 ITA-881 PRÁCTICAS DE PRODUCTOS CÁRNICOS PROCESADOS 2 0 60 0 60 ITA-861 –
8 ITA-882 CIENCIA DE LOS CEREALES Y GRANOS 2 30 0 0 30 QUI-230 ITA-882L
8 ITA-882L LAB. DE CIENCIA DE LOS CEREALES Y GRANOS 1 0 30 0 30 QUI-230 ITA-882
8 ITA-429 ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES I 1 15 0 0 15 ADM-110 ITA-429L
8 ITA-429L LAB. ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES I 1 0 30 0 30 ADM-110 ITA-429
8 ELECTIVA II (DEPORTE O ARTE) 2 0 56 0 56 – –
TOTAL CUATRIMESTRE 8 22 208 236 0 444
9 ITA-438 ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES II 1 15 0 0 15 ITA-429 ITA-438L
9 ITA-438L LAB. ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES II 1 0 30 0 30 ITA-429 ITA-438
9 ITA-891 PRÁCTICAS DE PROCESAMIENTO DE PROD. DE PANADERÍA 2 0 60 0 60 ITA-882 –
9 ITA-439 NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN 2 30 0 0 30 QUI-230 ITA-439L
9 ITA-439L LAB. NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN 1 0 30 0 30 QUI-230 ITA-439
9 ITA-214 ANÁLISIS QUÍMICO DE ALIMENTOS 2 28 0 0 28 QUI-210 ITA-214L
9 ITA-214L LAB. ITA-214 1 0 28 0 28 QUI-210 ITA-214
9 ITA-420 EVALUACIÓN SENSORIAL DE ALIMENTOS 2 28 0 0 28 MAT-331 ITA-420L
9 ITA-420L LAB. ITA-420 1 0 56 0 56 MAT-331 ITA-420
9 ADM-318 ASOCIATIVIDAD Y CONJUNTOS PRODUCTIVOS 3 45 0 0 45 ADM-110 –
9 ITA-311 INDUSTRIA DE GRASAS Y ACEITES 2 28 0 0 28 – ITA-311L
9 ITA-311L LAB. ITA-311 1 0 28 0 28 – ITA-311
9 ITA-313 PRÁCTICAS ESPECIALES IV 2 0 60 0 60 ITA-110 –
TOTAL CUATRIMESTRE 9 21 174 292 0 466
10 LEG-317 GESTIÓN AMBIENTAL 2 45 0 0 45 BIO-110 LEG-317L
10 ITA-423 PRINCIPIOS DE EMPAQUE DE ALIMENTOS 2 28 0 0 28 ITA-330 –
10 ITA-436 SEMINARIO II 2 28 0 0 28 ITA-434 –
10 ITA-425 DESARROLLO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS 2 42 0 0 42 ITA-862 ITA-425L
10 ITA-422 INDUSTRIA DE ALIMENTOS MARINOS 2 28 0 0 28 QUI-230 ITA-422L
10 ITA-422L LAB. ITA-422 1 0 28 0 28 QUI-230 ITA-422
10 ITA-433 LEYES Y REGULACIONES ALIMENTICIAS 2 28 0 0 28 ITA-862 –
10 MER-110 MERCADEO 3 42 0 0 42 – –
10 LEG-317L LAB. GESTIÓN AMBIENTAL 1 0 30 0 30 BIO-110 LEG-317
10 ITA-425L LAB. DES. PRODUCTOS ALIMENTICIOS 1 0 30 0 30 ITA-862 ITA-425
10 ITA-814 TOXICOLOGÍA ALIMENTARIA 2 30 0 0 30 ITA-330 –
10 ITA-812 PRÁCTICAS EN PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS ENLATADOS 2 0 60 0 60 ITA-328 –
TOTAL CUATRIMESTRE 10 22 271 148 0 419
11 INV-413 REPORTE PROFESIONAL II 4 30 60 0 90 INV-319 –
11 FCA-510 PASANTÍA 8 0 480 0 480 – –
TOTAL CUATRIMESTRE 11 12 30 540 0 570
TOTAL GENERAL 233 2626 2316 0 4942

Denominación de Título:

Total de Créditos: 233

Total de Horas (teoría y práctica): 4942

Los planes de estudio presentados corresponden a programas académicos aprobados y avalados por la Universidad ISA.